堺の和食居酒屋「藤よし」。
当店のメニュー数は定番メニューから日替わりまで合わせると100種類は優に超えます。蓮根万十やごま豆腐など藤よしの魅力が詰まった定番メニューはもちろん、季節の野菜や旬の鮮魚など今、美味しい料理が載った日替わりメニューもおすすめです。一度や二度では堪能しつくせない藤よしの料理を是非お楽しみください。
四季を感じる料理
四季を感じる料理
堺の和食居酒屋「藤よし」。
当店のメニュー数は定番メニューから日替わりまで合わせると100種類は優に超えます。蓮根万十やごま豆腐など藤よしの魅力が詰まった定番メニューはもちろん、季節の野菜や旬の鮮魚など今、美味しい料理が載った日替わりメニューもおすすめです。一度や二度では堪能しつくせない藤よしの料理を是非お楽しみください。
※価格は税抜き表示です。
すりおろした蓮根を加熱して練り上げ海老・銀杏などを具材と共に饅頭にしたものを油であげてあんかけで仕上げます。手間暇かけた深い味わいに生姜の風味が効いた名物料理です。
使用する胡麻は丁寧に炒るところから始めます。吉野葛を昆布だしで伸ばしたものと胡麻をあわせたものを練り込み寄せて豆腐にします。見た目はシンプルですが熟練した職人技が味の決め手となる一品です。
火が入りづらい鯛のお頭をじっくり煮詰めていくことで旨味を引き出したあら煮は、身が柔らかく味がよく染み込んでいます。木の芽の香りと醤油の香りが食欲をそそる藤よし自慢の味です。
創業者がこよなく愛した和牛肉のたたき風のローストビーフ。国産和牛を職人の腕により美味しいローストビーフに。藤よし自家製ポン酢にくぐらせてお召し上がり下さい。
じっくり蒸して甘味を増したかぶらに、たらの白子と蟹を贅沢に詰めました。とろみがついた餡とかぶらの甘味が合わさった優しい味の一品です。
藤よし目玉の新鮮な魚を盛り合わせにした造り盛り。旬のお魚をいっきょに楽しむことが出来るので迷った際にはまずはこちらをご注文ください。
ホクホクの海老芋をまんじゅうは、山葵あんかけでツンとした辛みと共にお召し上がりください。中には海老とあなごが入っているので山の幸と海の幸を同時に楽しむことが出来ます。
出汁の効いたえび天茶そばは締めにもってこいです。お出汁とプリプリのえび天と合わさる茶そばは香りがふんわりと感じられる優しい味です。冬はあったかいお出汁とともに、夏は冷やし茶そばで年中お楽しみいただけます。
※価格は税抜き表示です。
※一部を表示しております。
蓮根万十
800円和牛肉のたたき風ローストビーフ
1,080円やきとり（タレ/塩）
350円とんぺい焼
680円牛ロース網焼き
950円お茶漬け
・うめ
・さけ
・明太子
・鯛
冷やし茶そば
530円海鮮丼
1,080円鉄火丼
900円豆腐と水菜と大根のカリカリ
ジャコサラダ
おまかせサラダ（4～5人前）
1780円ごぼうの唐揚げサラダ
780円ふんわり出し巻き玉子
480円牛すじ（土手焼/ポン酢）
各670円長芋と明太子のとろろ焼
（えび入り）
アイスレアチーズケーキ
430円白玉入りぜんざい（温/冷）
530円鮪
850円環八
950円造り五種盛り合わせ
1,800円造り七種盛り合わせ
2,200円上造り七種盛り合わせ
2,800円十津川柚べしと
プロセスチーズ
サバスモーク
680円いかときゅうりの明太子和え
780円若鶏竜田揚
680円串カツ盛り合わせ
780円天ぷら盛り合わせ
980円カニクリームコロッケ
580円
（300ml）1,500円
730円
特別本醸造 八海山
1合 730円純米酒 写楽
1合 800円純米吟醸 辛口生一本 真澄
1合 880円
700円
中々【宮崎県】
520円百年の孤独【宮崎県】
1,000円山ねこ【宮崎県】
600円黒霧島【宮崎県】
520円琥珀の眠り【熊本県】
700円
670円
和食のお店藤よしですがワインも取り揃えております。
もちろんそれに合わせたおつまみも。
気楽な女子会をしたい時にはワインで乾杯も
いいかもしれませんね。
日本酒や焼酎などが少し苦手な方にはワインメニューも取り揃えております。
手軽なグラスワインからしっかり飲めるボトルまでありますので
藤よしの料理とワインの組み合わせをお楽しみください。
しっかりとしたコクとなめらかな口当たりでバランスが取れた赤ワイン・ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン。それに合わせるのはクリームチーズを西京味噌で漬けこんだ一品。チーズのコクに負けない赤ワインとのマリアージュをお楽しみください。
550円
850円
※価格は税抜き表示です。
※一部を表示しております。
角ハイボール
ゆずハイボール
ルビーグレープフルーツハイボール
モヒートハイボール
知多ハイボール
680円ザ・プレミアムモルツ
生小 420円サッポロエビス
中瓶 650円サントリー オールフリー
350円八海山（新潟）
730円写楽（福島）
800円真澄（長野）
880円日本酒 大関
小 450円大関生酒 冷酒＜300ml ＞
830円ウーロン茶
コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
レモン
青リンゴ
巨峰
ウーロンハイ
ほろよいサワー
・白いサワー
・アイスティーサワー
・サイダーサワー
ジントニック
モスコミュール
カシスソーダ
ピーチフィズ
中々【宮崎県】
520円陶眠中々【宮崎県】
800円黒霧島【宮崎県】
520円森伊蔵【鹿児島県】
※お1人様1杯限定
山翡翠【宮城県】
580円琥珀の眠り【熊本県】
700円喜界島【鹿児島県】
500円鍛高譚【北海道】
500円ローべルスカリ メルロー
（ミディアムボディ）
グラス
ボトル
ロス・ヴァスコス
カベルネ・ソーヴィニヨン
（ミディアムボディ）
グラス
ボトル
シャトーマルジョス
（フルボディ）
グラス
ボトル
シャトーマルジョス
（辛口）
グラス
ボトル
ロス・ヴァスコス
カベルネ・ソーヴィニヨン
（辛口）
グラス
ボトル
梅酒
550円黒糖梅酒
550円
